Trong bối cảnh Hà Nội đẩy mạnh phát triển sản xuất và chế biến nông sản phục vụ xuất khẩu, Minh Khuê Food nổi lên như một điểm sáng tại huyện Hoài Đức. Doanh nghiệp đã thành công trong việc chuyển đổi từ mô hình kinh tế hộ gia đình truyền thống sang sản xuất chuyên nghiệp, nâng tầm thương hiệu bột sắn dây Xứ Đoài vươn ra thị trường quốc tế.

Từ truyền thống làng nghề đến thương hiệu bột sắn dây chuyên nghiệp

Sinh ra tại xã Minh Khai, huyện Hoài Đức – vùng đất “xứ bách nghệ” nổi tiếng với nghề chế biến nông sản, Minh Khuê Food được kế thừa truyền thống sản xuất tinh bột sắn dây từ những năm 1993.

Sau nhiều năm sản xuất nhỏ lẻ, không nhãn mác và phải chịu sức ép cạnh tranh từ hàng giả, bước ngoặt lớn đã đến vào năm 2017. Được sự hỗ trợ sát sao từ Phòng Kinh tế huyện Hoài Đức, cơ sở đã chính thức đăng ký kinh doanh, quyết tâm xây dựng một thương hiệu bột sắn dây Xứ Đoài chính gốc và uy tín.

Cột mốc bứt phá: Đến năm 2019, Minh Khuê Food mạnh dạn đầu tư hạ tầng quy mô với nhà xưởng rộng 450m², trang bị hệ thống lọc nước công nghiệp và các phòng sấy hiện đại.

Sự đầu tư bài bản về công nghệ không chỉ thay đổi diện mạo của một sản phẩm nông sản dân dã, mà còn nâng cao năng lực sản xuất, đảm bảo cung ứng ra thị trường hàng tấn bột sắn dây chất lượng cao mỗi năm.

Chất lượng là “chìa khóa” đưa nông sản Hà Nội vươn ra biển lớn

Với phương châm cốt lõi “Sạch từ vùng nguyên liệu”, Minh Khuê Food đặc biệt chú trọng đến quy trình tinh lọc sinh học từ rễ củ sắn dây tươi, được thu mua nghiêm ngặt tại huyện Chương Mỹ và các vùng lân cận.

Để đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe của thị trường hiện đại và hiện thực hóa mục tiêu xuất khẩu nông sản, doanh nghiệp đã chủ động hoàn thiện khung pháp lý vững chắc:

• Đăng ký bảo hộ thương hiệu độc quyền.

• Tích hợp mã số mã vạch chuẩn quốc gia.

• Xây dựng hệ thống tem truy xuất nguồn gốc rõ ràng.

Hiện nay, sản phẩm bột sắn dây Xứ Đoài của Minh Khuê Food không chỉ phủ sóng tại các hệ thống siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch trong nước, mà còn trở thành món quà quê hương được cộng đồng Việt kiều đặc biệt ưa chuộng mang ra nước ngoài. Đây là minh chứng rõ nét cho thấy nông sản địa phương hoàn toàn có thể khẳng định vị thế nếu được đầu tư đúng mức về công nghệ và an toàn thực phẩm.

Đóng góp tích cực cho kinh tế địa phương và chuỗi giá trị nông sản

Không chỉ dừng lại ở mục tiêu tìm kiếm lợi nhuận, Minh Khuê Food còn đóng vai trò quan trọng trong việc gìn giữ nghề truyền thống, tạo công ăn việc làm ổn định cho bà con nông dân và thúc đẩy chuỗi liên kết sản xuất bền vững tại huyện Hoài Đức.

Thông qua các lớp tập huấn về quản trị doanh nghiệp và sản xuất thực phẩm an toàn, Minh Khuê Food đã và đang lan tỏa, nâng cao nhận thức cho các hộ sản xuất xung quanh về giá trị của thương hiệu cũng như quyền lợi của người tiêu dùng.

Với định hướng chiến lược trở thành công ty sản xuất nông sản thực phẩm hàng đầu, Minh Khuê Food đang không ngừng cải tiến chất lượng và mẫu mã bao bì. Doanh nghiệp quyết tâm không chỉ phục vụ tốt nhu cầu trong nước, mà còn đưa tinh hoa nông sản Hà Nội tự tin vươn tầm thế giới trong tương lai gần.