Bột sắn dây có tên gọi là Cát căn có vị ngọt, có tính mát. Dân gian thường dùng để giải cơ thoái nhiệt, phát biểu thấu chẩn, sinh tân chỉ khát, thăng dương chỉ tả, thường được dùng để chữa các chứng bệnh như sốt do ngoại cảm, đau cổ gáy, đau đầu, sởi, sốt cao khát nước, đái tháo đường, tiêu chảy, kiết lỵ, cao huyết áp, thiếu máu cơ tim, chảy máu …

* Thành phần nguyên liệu: 100% củ sắn dây ta, canh tác tự nhiên.  Nguyên liệu của chúng tôi được trồng tại Huyện Chương Mỹ, Hà Nội. Đây là nơi có khí hậu và thổ nhưỡng mát mẻ, phù hợp với sự sinh trưởng và phát triển của cây sắn dây. Từ đó đã cho ra những hạt bột sắn dây tinh túy, thơm ngon nhất.

* Hướng dẫn sử dụng:

– Uống sống: cho 2 thìa cà phê bột sắn, cùng một lượng đường nhỏ vào 2/3 chén nước đun sôi để nguội, khuấy đều, bỏ vào vài viên đá lạnh là dùng được. Có thể thêm vài giọt chanh, tắc (quất) để tăng hương vị.

– Ăn chín: Cho vài thìa bột sắn dây cùng lượng nước vừa đủ vào xoong. Cho lên bếp khuấy đều từ lúc nước lạnh đến khi bột chuyển sang màu trong thì tắt bếp. Múc ra bát đến khi nguội là dùng được.

– Dùng theo phương pháp thực dưỡng:  Cho vài thìa bột sắn dây cùng lượng nước vừa đủ vào xoong. Cho lên bếp khuấy đều từ lúc nước lạnh đến khi bột chuyển sang màu trong thì tắt bếp. Sau 1-2 phút; thêm 1-2 thìa tương lâu năm (tarami) là dùng được. Ăn nóng và giữ ấm cơ thể, để ra mồ hôi. Trong vòng 1h sau khi ăn, không ra gió, quạt, không tắm, không ở phòng lạnh. Ăn bột sắn cách này giúp đẩy hàn khí, giảm cảm rất hiệu quả.

– Nấu các loại chè, chế biến tùy thích.

Lưu ý: Không dùng bột sắn với mật ong.

* Bảo quản: Nơi khô mát, tránh ánh nắng mặt trời.

* HSD: 2 năm kể từ NSX